Peça de 5,5 a 6 kg aproximats.

 T’assessorem sense compromís.

L’Espatlla de Gla 959 és un homenatge a l’autenticitat i a la tradició ibèrica. Elaborada amb les potes davanteres de porcs 100% ibèrics criats en llibertat a la Dehesa i alimentats amb glans durant la montanera, ofereix un sabor intens i profund, amb matisos que només es poden aconseguir mitjançant un origen excepcional i una cura artesanal.

La seva infiltració natural de greix aporta una melositat única i una aroma inconfusible, mentre que la curació lenta i respectuosa amb els temps naturals afina la textura i concentra la seva riquesa de sabors. Cada tall revela notes dolces, tocs de fruits secs i un postgust persistent que sedueix els paladars més exigents.