Pieza de 8,75 kg. aproximados.

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El auténtico sabor de la paletilla de bellota 100% ibérica de Cinco Jotas proveniente de las patas delanteras del cerdo 100% ibérico, criado en libertad en un ecosistema natural y alimentado con bellotas durante la montanera, esta paleta de una raza pura desde 1879 ofrece una sinfonía inigualable, responsable de su fama internacional como júbilo de la gastronomía española.

Durante la montanera, los ácidos oleicos de las bellotas impregnan la carne de esta raza pura y singular, autóctona de nuestra península. De esta forma, la paleta ibérica de bellota Cinco Jotas se caracteriza por una textura jugosa gracias a la grasa intramuscular aromática. Su conservación tradicional, después de un prolongado proceso de curación, añade un valor extra a la calidad de estas prendas.

Tratado de forma artesanal y manual, la elaboración de este producto se mantiene arraigado en las experiencias y tradiciones transmitidas de generación en generación para ofrecer un sabor potente y con profundidad.

Transporte gratuito a toda España.