Espatlla de gla Maldonado

Peça de 5’5 kg aproximats, depenent de l’exemplar.

T’assessorem sense compromís.

La marca Maldonado és coneguda mundialment per la seva dedicació per a elaborar pernils i embotits de màxima qualitat. La Espatlla de Gla Maldonado és un dels seus productes estrella per a mostrar la seva dedicació i obstinació per oferir el millor de la gastronomia espanyola gràcies als seus controls de qualitat exercits per òrgans de certificació independents.

La Espatlla de gla Maldonado prové de les extremitats anteriors de porcs ibèrics raça pura criats en llibertat en els camps de Alburquerque, Badajoz. Alimentats a base de glans de temporada i camps d’herbes fresques, els greixos del porc s’entremescla en la seva carn, fent que cada tall sigui una sucosa explosió de complexos sabors.

El tractat de la carn del porc segueix les tradicions artesanals d’antany, deixant madurar el pernil durant dos anys per a que els greixos, sals i olis s’entrellacin entre si. El resultat final és una paleta de porc incomparable, un plaer de sabors de nou amb notes dolces i salades mentre els greixos es desfan en el paladar.

El seu sabor complex fa que aquest sigui un producte per a les ocasions més especials, perfecte com a plat principal o acompanyant de xarcuteries i formatges, els pernils Maldonado han de ser estudiats amb un bon vi negre i deixar-se degustar al plaer dels comensals. Fes un esdeveniment inoblidable de veritat amb una paleta de pernils amb fama internacional.

Necessites un curs de tall de pernil? Te l’oferim sense problema.
Transport gratuït a tota Espanya.